Mr.サンデー 日本流ラーメンが世界を制す！

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4月28日放送フジテレビ系「Mr.サンデー」
で今、
日本のラーメンが世界中で大人気
という特集をやっていました。

番組では
表参道のラーメン屋に列をなす外国人が多数いて

聞いてみるとアメリカはもちろん
イタリア、南アフリカなど
多くの国から来ています。

今ラーメン有名店の食べ歩きを目的に
来日する外国人が多いのだとか。


また外国人がオススメラーメン店を紹介したり、
食べ方を指南するYouTubeが
人気だったりするようです。

そのYouTubeでは

路地にある店に良い店が多いとか、
食べ方として

「すする」ことを教えて

つけ麺を食べた後には、

「スープ割ください」

と言うよう指南しています。


また、横浜のラーメン博物館では、
ニューヨークで繁盛している店舗が、
逆進出していたりします。
ラーメン大人気なんです。

世界での激戦区はニューヨークです。

一風堂などの進出によって
にわかにラーメン人気に火がついて
今やニューズウイークでも特集を
組まれるまでにらなりました。

ニューヨーク生まれのラーメンも
大人気ですが、
味も店舗の作りも完璧な日本流
を実現しているラーメン屋が大人気です。

また、料理の鉄人
森本正治の下で5年修行した
白人の元シェフの店も繁盛しています。

彼曰く
「ラーメンは奥が深い」

「最高のラーメンとは全ての過程において
最高の努力が必要」

ということで完全にラーメンに
魅せられている様子。
まさにラーメン道です。

ニューヨークのラーメンはさらに
進化を遂げています。

ザリガニをトッピングしたり、
ココナッツミルクを入れたラーメンなんかも出現、
いわば
「ニューヨークラーメン」
とも言うべきご当地ラーメンも誕生
しています。

寿司でいうところの
カリフォルニアロールでしょうか。

本家日本のラーメンも、
博多ラーメンや札幌ラーメンなど
地域毎にラーメンがあります。

アメリカにもそういう流れが
来ているようです。

発想は自由ですが、
しかしその精神は日本にあるのです。

いずれはロサンゼルスラーメンや
ローマラーメンなど出てくるかも
しれないですね。

番組では、
ラーメン is クールジャパン

と締めていました。

ラーメンバンザイ！です。

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タグ：Mr.サンデー 日本のラーメンが世界を制覇 ニューヨークラーメン ラーメン食べ歩き